Nishikawa nació de la visión del Sr. Tenzo Nishikawa, quien perfeccionó una receta que fusionaba la cultura mexicana y japonesa para crear una receta única al combinar el sabor de los cacahuetes con la proteína obtenida de la salsa de soja, lo que resulta en un bocadillo saludable, delicioso y lleno de sabor.
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